Книга - Основы рационального питания
Основы рационального питания
Книги автора
Александр Бушковский, Алексей Сальников, Анаит Григорян, Анна Матвеева, Борис Мессерер, Борис Минаев, Булат Ханов, Владимир Иванович Салимон, Вячеслав Курицын, Геннадий Вдовин, Д. П. Бак, Денис Драгунский, Денис Осокин, Дмитрий Данилов, Евгений Попов, Женя Декина, Игорь Савельев, Кирилл Кобрин, Ксения Драгунская, Марина Ахмедова, Марта Антоничева, Ольга Сульчинская, Павел Селуков, Руслан Омаров, Тимур Валитов, Юрий Казарин
Юбилейный выпуск журнала Октябрь
Вместе с этой книгой читают:
Жанры и метки:
общественное питание Пищевое производство Похудение и диеты Учебно-методические пособия (методички) продукты питания сельскохозяйственная продукция Здоровое питание
общественное питание Пищевое производство Похудение и диеты Учебно-методические пособия (методички) продукты питания сельскохозяйственная продукция Здоровое питание
Аннотация
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Возрастное ограничение: 16+
Объём: 90 стр. 12 иллюстраций
На Zvooq-Knigi.ru: с 28.07.2021
