Книга - Экспертиза молочного сырья
Экспертиза молочного сырья
Книги автора
Вместе с этой книгой читают:
Аннотация
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»; 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Рекомендовано учебно-методической комиссией факультета технологического менеджмента Ставропольского государственного аграрного университета.
Возрастное ограничение: 16+
Объём: 110 стр. 48 иллюстраций
На Zvooq-Knigi.ru: с 28.07.2021