Книга - Шпионаж в ресторанном бизнесе
Шпионаж в ресторанном бизнесе
Аудиокниги автора
Вместе с этой книгой читают:
Жанры и метки:
Малый и средний бизнес Менеджмент и кадры Просто о бизнесе Руководства Стартапы и создание бизнеса популярно о бизнесе эффективность Книги для бизнесменов
Малый и средний бизнес Менеджмент и кадры Просто о бизнесе Руководства Стартапы и создание бизнеса популярно о бизнесе эффективность Книги для бизнесменов
Аннотация
Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.
Возрастное ограничение: 12+
Объём: 60 стр. 3 иллюстрации
На Zvooq-Knigi.ru: с 17.09.2020