Книга - Энциклопедия русской кухни
Кулинария Хобби / увлечения кулинарные рецепты национальная кухня русская кухня История кулинарии
Вниманию читателя предлагается великолепное историко-кулинарное исследование о традиционной и современной русской национальной кулинарии. Современная русская кухня вобрала в себя традиции разных народов, некогда входивших в число подданных российской империи или повлиявших на русскую историю. Так с присоединением Кавказа в русской кухне прижились шашлыки, с покорением Сибири – на нашем столе появились пельмени, а с эмиграцией французов после Великой французской революции, русский стол обогатился массой французских блюд с соответствующей кулинарной терминологией. Таким образом «Энциклопедия русской кухни» – это поистине уникальная книга, рассказывающая о том, как через века трансформировалась русская национальная русская кулинария, придя к ее настоящему существованию.
Возрастное ограничение: 0+
Дата написания: 2015 г.
Объём: 630 стр. 1 иллюстрация
На Zvooq-Knigi.ru: с 08.08.2020
