Книга - Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
Кулинария Научно-популярная литература Популярно об истории интересные факты истории исторические исследования история кулинарии история цивилизации история человечества продукты питания социальная история Гастрономия
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Возрастное ограничение: 16+
Дата написания: 2009 г.
Объём: 310 стр. 14 иллюстраций
На Zvooq-Knigi.ru: с 05.10.2020
