Книга - Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания
Зарубежная образовательная литература Зарубежная прикладная литература Здоровое и правильное питание Научно-популярная литература Прикладная литература продукты питания разоблачения фальсификации Генетически модифицированные организмы (ГМО)
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
Возрастное ограничение: 12+
Дата написания: 2016 г.
Объём: 420 стр. 44 иллюстрации
На Zvooq-Knigi.ru: с 01.11.2020
