Книга - Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Книги из серии:
Вместе с этой книгой читают:
Жанры и метки:
Кулинария хлебопечение epub готовим вкусно домашний хлеб домашняя кухня кулинарные рецепты мучные изделия хозяйке на заметку Выпечка
Кулинария хлебопечение epub готовим вкусно домашний хлеб домашняя кухня кулинарные рецепты мучные изделия хозяйке на заметку Выпечка
Аннотация
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного «кирпичика» до куличей и рогаликов.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Возрастное ограничение: 16+
Дата написания: 2021 г.
Объём: 190 стр. 150 иллюстраций
На Zvooq-Knigi.ru: с 20.04.2023
