Информация
Аудиокнига "Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?"
, автором работы является Творческий коллектив программы «Food & Money»
Книга входит в серию "Food & Money " . На нашем сайте книга относится к жанру Кулинарное искусство, Кулинарное искусство, Кулинарные рецепты, Кулинарные рецепты, Кулинарные секреты, Кулинарные секреты, Мастера кулинарии, Общепит, Общепит, Подкасты, Подкасты, Ресторанный бизнес, Ресторанный бизнес, Рестораны, Рестораны, Кулинария, Развлечения.
Продолжительность чтения составляет: 23 мин. 21 сек.
Вы можете в один клик купить полную версию аудиокниги или же с удовольствием воспроизводить онлайн на нашем сайте. Рекомендуется к прослушиванию лицам старше 16+.
Аннотация
Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика работы ресторана в отеле? Успех заведения кроется в деталях или в еде? И почему шеф-повар, умеющий вкусно готовить, но не умеющий считать – полный ноль? На эти и многие другие вопросы ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина ищут ответы вместе с шефом и ресторатором Уиллиамом Ламберти.
Возрастное ограничение: 16+
Продолжительность: 23 мин. 21 сек.
Аудиокнигу читает: Автор
На Zvooq-Knigi.ru: с 25.03.2020
