Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.
Возрастное ограничение: 16+
Дата написания: 2017 г.
Продолжительность: 5 ч. 21 мин. 21 сек.
Аудиокнигу читает: Владимир Липатов
На Zvooq-Knigi.ru: с 18.08.2021