Книга - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
История Древнего мира Культурология Этнография epub история цивилизации культура питания обычаи и традиции Самиздат социально-культурное развитие Древняя история
Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей средой выделили его из животного мира? Какими путями обыкновенное млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? В книге рассказывается о том, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Можно сказать, что человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным с этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.
Книга является первой в серии книг, посвященный всемирной истории еды и традициям питания народов мира. История человеческой цивилизации — это по большей части история еды.
Возрастное ограничение: 12+
Дата написания: 2023 г.
Объём: 340 стр.
На Zvooq-Knigi.ru: с 05.09.2023
