Еда – важнейший фактор национального самосознания. Но есть одна большая проблема. Еда со всех сторон – очень важный фактор и исторического развития, и политического, но науки, которая изучает еду как культурный фактор – не существует, – начала беседу Анна Валентиновна Павловская, доктор исторических наук, профессор, основатель и заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков МГУ им. М.В. Ломоносова.
Возрастное ограничение: 12+
Продолжительность: 40 мин. 27 сек.
Аудиокнигу читает: Автор
На Zvooq-Knigi.ru: с 22.02.2020
